Простой рецепт свиного рулета Ариста ин Поркетта. Мясо получается сочным и нежным благодаря вытапливанию жира во время приготовления. Для приготовления нужны свиная брюшина, свиной карбонад, зелень фенхеля, розмарин, шалфей, чеснок, сухие цветы фенхеля, перец молотый и морская соль. Рецепт подходит для новогоднего стола.